이 싱가포르 페이스트리 셰프가 변신한 방법

이 싱가포르 페이스트리 셰프가 변신한 방법
싱가포르의 번화한 중앙 비즈니스 지구의 중심부에 있는 Tras Street에는 맛있고 예쁜 디저트로 많은 사람들을 기쁘게 하는 파스텔 색조의 제과점이 있습니다.

일본어로 “둥지”를 의미하는 Nesuto는 특이한 조합으로 맛있는 케이크와 앙트레를 제공합니다. 패스트리 셰프 겸 설립자인

Alicia Wong은 맛을 단순하게 유지하는 것을 좋아하며 리치, 라즈베리, 장미의 풍미를 자랑하는 하트 모양의 Queen Isfahan과 같은 스타 디저트를 만들었습니다.

이 싱가포르

메이저파워볼사이트 중간에 놀라움이 있는 앙트레멧이며 향기로운 다마스크 이스파한 장미의 이름을 따서

명명되었습니다. 싱가포르의 번화한 중심 업무 지구 중심부에 있는 Tras Street에는 맛있고 예쁜 디저트로 많은 사람들을 기쁘게 하는 파스텔 색조의 제과점이 있습니다. . . .

사설파워볼사이트 일본어로 “둥지”를 의미하는 Nesuto는 특이한 조합으로 맛있는 케이크와 앙트레를 제공합니다.

패스트리 셰프 겸 설립자인 Alicia Wong은 맛을 단순하게 유지하는 것을 좋아하며 리치, 라즈베리, 장미의

풍미를 자랑하는 하트 모양의 Queen Isfahan과 같은 스타 디저트를 만들었습니다. 중간에 놀라움이 있는

앙트레메이며 향기로운 다마스크 이스파한 장미의 이름을 따서 명명되었습니다. 음식과 풍미에 대한 Wong의 사랑은 요리를

아주 잘하고 그녀가 많은 시간을 함께 보냈던 광둥족 할머니에게서 영감을 받았습니다. 주방. 그녀는 “손으로 오리를 삶는 것처럼 요리하기 너무 어려운 요리를 만들 것”이라고 회상했다. more news

“재료에 대한 존경심, 정성을 다해 정성을 다해 훌륭한 요리를 만드는 모습이 영감을 주는 것 같아요. 그래서

음식과 맛에 관심이 많아요.”라고 Wong 씨는 난양폴리텍대학에서 정보기술을 전공했지만 사무직은 별로 좋아하지 않았습니다.

친한 친구가 최고의 F&B 학교인 At-Sunrice GlobalChef Academy에 등록했을 때 주방에서 일하는 것이 어떨지 궁금하여 전환하고 등록하기로 결정했습니다. 다행히 부모님은 반대하지 않으셨습니다. “부모님이 많이 응원해 주셨어요.

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항상 ‘가서 해봐, 싫으면 나가서 딴 거 하면 돼’라고 한다”며 “치즈케이크와 마카롱을 만드는 제과점에서 인턴을 하며

큰 쉼을 얻었다. 그녀의 강사는 그녀에게 원하는 방식으로 페이스트리를 만드는 방법을 가르쳐주고

두 번째 달부터 그녀를 혼자 남겨 두어 그녀가 어디까지 갈 수 있는지 알 수 있는 기회를 제공했습니다. Capella Singapore에서 6년 동안 페이스트리 셰프. 그녀는 자신의 사업을 시작하고 친구들과 양배추 페이스트리를 판매하는 일본 키오스크를 차리기를 열망했습니다. 2017년 그녀는 마침내 뛰어들어 Nesuto를 열었습니다.

매장의 모든 디저트는 진열대에 오르기까지 몇 달 간의 연구 개발을 거칩니다. Wong이 이 과정에서 가장 좋아하는 부분은 맛의 실험입니다.

“생각하고 있는 맛을 실제로 보고, 만지고, 맛볼 수 있는 것으로 변환할 수 있다는 것은 매우 보람 있는

일이자 동시에 미친 일입니다.”라고 그녀는 말했습니다.

“제가 개인적으로 생각하는 페이스트리 셰프의 가장 큰 도전은